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《舌尖上的中国》番外篇——唐山

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发表于 2018-6-14 17:22:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
中国梦,我们的梦
以食欲写人欲,舌尖上的中国堪称介绍中国美食的经典纪录片!这里不谈第二部第三部一部不如一部的遗憾,我只难以忘却当初看第一部时候的惊艳!
《舌尖上的中国》番外篇——唐山-1.jpg

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如果舌尖上的中国来我的家乡录制,我敢保证导演和编剧一定会有选择性障碍,因为我的家乡有太多的美食!

要记录美食少不了先了解那些喜爱欣赏美食的可爱的人,少不了要知晓那片生产出珍馐美味的土地。
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唐山,地处华北平原东北部,南临渤海,北依燕山,毗邻京津。因唐太宗李世民东征高句丽驻跸而得名,素有“北方瓷都”之称。唐山是中国近代工业的摇篮,诞生了中国第一座机械化采煤矿井,第一条标准轨距铁路,第一台蒸汽机车,第一桶机制水泥。
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唐山不仅是工业重镇还是文化之乡,它是评剧的发源地,有国家级非物质文化遗产“冀东三支花”之称的皮影、评剧、乐亭大鼓。

这就是我的家乡。故土是如此可爱,家乡的人民更是淳朴坚强勇敢敢拼敢干。1976年大地震并没有把唐山打垮,现代的唐山又焕发出新的生机和活力!
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唐山先后获得联合国人居奖、中国优秀旅游城市、国家园林城市、全国双拥模范城市等荣誉。曾于1991年成功举办第二届中华人民共和国城市运动会,并于2016年举办世界园艺博览会,金鸡百花电影节,中国-中东欧国家地方领导人会议,中国—拉美企业家高峰会。
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这样美丽的地方自然也出产美味的食物!唐山处于渤海湾,盛产海鲜,背靠燕山山脉,又产板栗山珍,地处平原,粮食丰收,所以唐山的特产特别多。比如万里香烧鸡,花生酥糖,棋子烧饼,玉田白菜,丰润胭脂稻,迁西板栗,乐亭虾油等等。简直是数上几天几夜也数不完。

如果只能推荐一种美食,那么我一定推荐唐山蜂蜜麻糖。
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蜂蜜麻糖是河北唐山传统的地方名点。以精面粉、白砂糖、蜂蜜、香油、花生油等为主要原料,经配料、合面、擀片、清面、放片、剁片、炸制、浇浆等工艺制作而成,具有片层均匀、片薄如纸、色泽淡黄、美似玉雕、清香甜脆等特点,是营养丰富、风味独特的糕点。

唐山蜂蜜麻糖起源于明朝万历(1557年)年间,已有四百多年的历史,原产于曹雪芹的老家—唐山市丰润区的七树庄,是由冀东地区的排叉演变而来。原用捞浆方法生产。1930年传至唐山市,改用了浇浆方法。
《舌尖上的中国》番外篇——唐山-11.jpg

蜂蜜麻糖曾多次受到党和国家领导人及中外宾朋的交口称赞。1980年在长沙举行的名特糕点经验交流会上,唐山的麻糖被列为表演项目名传全国。1981年在北京举办的全国儿童生活用品展览会上,成为大会最受欢迎最畅销品之一。1981年12个国家和地区的新闻记者来唐考察地震遗址,点名要带走唐山麻糖。日本、香港、东南亚等国家和地区的侨胞借探亲之际,专程来购买麻糖以馈赠亲友。1999年12月被国内贸易部评为“中华老字号”。
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 楼主| 发表于 2018-6-14 17:22:58 | 显示全部楼层
中国梦,我们的梦
麻糖连唐山人自己都不吃
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发表于 2018-6-14 17:23:47 | 显示全部楼层
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咱们大唐山的最大食品特色“大咯吱“纯绿豆面制成,慈禧亲点这道美味菜。[赞][赞][赞][给力][给力][给力][呲牙][呲牙][呲牙]
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发表于 2018-6-14 17:24:47 | 显示全部楼层
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唐山人表示不吃麻糖,棋子烧饼买的时候注意肉馅安全问题
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发表于 2018-6-14 17:25:31 | 显示全部楼层
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胭脂稻是丰南的!
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发表于 2018-6-14 17:26:27 | 显示全部楼层
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就是爱吃麻糖,但是太甜太油,从健康角度确实不宜多吃,麻糖是我离开唐山多年都不舍的美味
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发表于 2018-6-14 17:27:20 | 显示全部楼层
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小时候新蒸出来的大馒头夹上麻糖吃是多么奢侈啊。哦,现在也便宜,好东西不应该便宜。
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发表于 2018-6-14 17:27:49 | 显示全部楼层
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煎焖子
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发表于 2018-6-14 17:28:41 | 显示全部楼层
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还有常各庄酥糖,迁西板栗,鸿宴肘子等等
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别吹牛逼孑。
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